Έργανος

Σχετικά με Έργανος

Έργανος, μία από τις 100 πόλεις της αρχαίας Κρήτης. Σήμερα Έργανος, είναι ένα στέκι - δεν τολμώ να πω ταβέρνα - παραδοσιακό σε δομή και γεύση.

Η καρδιά της Κρήτης χτυπά εδώ! Αίσθηση από χωριάτικο κρητικό σπίτι. Υφαντές κουρτίνες, πιάτα στον τοίχο, τυλιγάδια και ρόκες στο τζάκι, χωρίσματα χώρων με πεζούλια που τα στολίζουν γλάστρες με βασιλικό, που πλαισιώνονται με νησιώτικες καμάρες, πίνακες του Παρασύρη στους τοίχους με ανάλογη θεματολογία, όπως: ξερολιθιές και κοπάδια σε μετόχια, όπου βγάζουν τις νόστιμες γραβιέρες.

Τα πάντα είναι προσεγμένα, τίποτα που να μην είναι του νησιού. Τα πιάτα και τα κανάτια του κρασιού ως και οι αλατιέρες είναι πήλινα, πάνω σε τραπεζομάντηλα, υφαντά και επιστρωμένα με άσπρα καρέ. Αυτά ως προς τη δομή.

Ως προς τη γεύση: Ανεπανάλειπτα μυζηθροπιτάκια με μέλι, σαρικόπιτες, χορτόπιτες με άγρια χόρτα. Όλα αυτά, με κρητική μουσική υπόκρουση και μαντινάδα, που καμιά φορά την αντικαθιστά η λύρα κάποιου πελάτη.

0.0/5.0

Κριτικές Επισκεπτών